A kerti parti ételek királya a grillezett finomság
Ahogy a tél elmúlik, és egyre szebb az idő, már az jár a fejünkben, hogy mikor lesz végre grillszezon. Aztán végre beköszönt a nyár, és hivatalosan is kivihetjük a kerti parti ételek finomabbnál finomabb fogásait a grillre.
Jöhetnek a barátok grillezni, és a családi vacsorák is eltölthetőek a szabadban. Nincs is annál jobb, mint a csillagos ég alatt elfogyasztani a grillételek falatkáit, vagy éppen a szikrázó napsütésben. Tulajdonképpen nem az a fontos, hogy nappal vagy éjjel, hanem az, hogy együtt tölthetjük az időt a tűz mellett.
A legjobb családi receptek kerülnek elő ilyenkor, ami kihagyhatatlan eseménnyé teszi az összejövetelt. Már csak az a kérdés, hogy milyen alapanyagok kerüljenek a rácsra, vagy a készülék mikor helyezhető végre üzembe.
A jól bevált klasszikusok
Persze a hagyományos faszenes grill a legelterjedtebb készülék, de a kerti parti ételek szempontjából nem ez az egyetlen megoldás. Mindenesetre minden korosztály számára kerülhet a rácsokra valami finomság.
Az egyik ilyen népszerű és klasszikus fogás a hamburger. A szaftos marhahúspogácsák sercegése örömteli várakozással tölti meg a kert levegőjét, és a kicsik is szívesen fogyasztják. Számos variációban elkészíthető fogás, ami miatt méltán teszi híressé a kerti partikat.
A hotdog szintén egy olyan étel, ami szokványos a grillen, és szintén univerzális megoldás lehet akkor, ha gyerekek is részt vesznek a bulin. A sült hagymával pedig a felnőttek számára is ellenállhatatlan falatokká válhatnak.
A különböző húsételek szintén hagyományosnak számítanak, például a steak, a csirkeszárny, a karaj vagy a borda. Mindenesetre a pácolási módok megszámlálhatatlan ízvariációval kecsegtetnek bennünket.
Egészséges kerti parti ételek egyenesen a grillről
Ma már egyre divatosabb a különböző zöldségek sütése, ami az egészséges konyha szerves része. Ehhez pedig kiváló lehetőséget ad a Kamado Joe grill, ami a kerámiabevonatának köszönhetően úgy őrzi meg az ízeket, mint egy igazi kemence.
Persze a zöldség nem az egyetlen egészségesnek számító választás a bulin, mert a halételek ugyanebbe a besorolásba tartoznak. A grillezett lazac vagy a tengeri süllő igazi különlegesség a kerti parti ételek között.
Gyorsabban el is készülnek, mint a vörös hús vagy a többi szelet, és friss fűszernövényekkel is meg lehet bolondítani, ha éppen van a kertben. Néhány cseppnyi frissen facsart citromlével pedig ellenállhatatlan fogássá változtatja.
Nagyon elterjedt a zöldségnyársak készítése is, ami színes és ízletes is egyben. Önmagában is fogyasztható, de a húsimádók számára is tökéletes köretként szolgálhat. A paprika, a cukkini, a padlizsán, a gomba, a paradicsom és a hagyma is olyan zöldségek, amik előszeretettel pirulnak a rácsokon.
Olívaolajjal és friss fűszerekkel a vegetáriánusok igazi kedvence lehet, amit fel lehet dobni egy kis grillsajttal is akár. Persze egyéni preferenciák határozzák meg minden partin a menüt, de az biztos, hogy senki sem maradhat éhes.
Kreatívkodni a grill mellett is lehet
Az ínyencek olyan ételeket is dobhatnak a grillre, amire nem is gondolnánk. Ilyen például az ananász, az őszibarack, de még a görögdinnye is kapott már faszenet. Köretként igazán különleges ízvilágot kölcsönöznek a húsnak.
Elképesztő kontrasztot tud eredményezni az édes és a sós ízvilág találkozása. Ezt pedig a grillezett gyümölcsökkel lehet elérni. A természetes cukortartalmuk tökéletesen karamellizálódik a grillrácson, ami így szuper kiegészítője a sós ételeknek. Próbáld ki!
A webshopunk pedig szeretettel várja a grillezni vágyó éhes szájakat, akik szeretik a klasszikus ízeket és az igazi ínyenceket is.
