grill

A tavasz beköszöntével egyre többen vágynak arra, hogy a négy fal közül végre kiszabaduljanak, és élvezzék a szabad életet, a különleges ízeket, a napsugarakat és a madarak csicsergését. Ilyenkor jönnek szóba a nyári konyhák, amelyek nemcsak divatos kiegészítőnek számítanak, hanem életérzések is, ahol a családi és baráti összejövetelek új dimenziót kaphatnak. Egy jól megtervezett kültéri konyha kemencével, grillezővel, valamint komplett kültéri bútorokkal rendkívül kényelmes, igazi közösségi térré is válhat.

Az elektromos grillek az utóbbi években egyre népszerűbbé váltak a háztartásokban és a gasztronómia világában egyaránt. Ezek a modern eszközök lehetővé teszik a grillezés élményét anélkül, hogy szükség lenne faszénre vagy gázra, így egyszerűbbé és kényelmesebbé varázsolják a folyamatot. Ebben a cikkben bemutatjuk ezen grillek előnyeit, hogy segítsünk a választásban.

A grillezés művészetében az egyik legfontosabb tényező a megfelelő hőmérséklet fenntartása. Akár egy szaftos húsról, egy lassan sült oldalasról vagy egy steakről van szó, az ideális hőfok garantálja az ízletes és tökéletesen elkészült fogásokat. Itt jön képbe a hőmérséklet-szabályzó, amely nélkülözhetetlen eszköz mindenkinek, aki a grillezés szerelmese. De mi is ez pontosan, és hogyan segíthet a grillezés során? Ebben a cikkben erről írunk részletesbben.

A Broil King Regal 520 Built-in egy professzionális kialakítású, beépíthető gázgrill, amely tökéletes választás mindenki számára, aki a grillezés élményét magasabb szintre szeretné emelni. Masszív, ellenálló kivitellel rendelkezik, kiváló teljesítményt nyújt, mindamellett pedig stílusos megjelenéssel bír, így minden kerti összejövetel központi eleme lehet.
A kültéri grillezés több szempontból is élvezetes, egyrészt az ételek miatt, amiket elkészítünk, másrészt pedig a társaság miatt. Ahhoz azonban, hogy gondtalan legyen az ételkészítés folyamata, elengedhetetlen, hogy a megfelelő kialakítású eszközöket, berendezéseket használjuk.

A sonkaszeletelő kés típusa, milyensége nem csak esztétikai kérdés, mivel egy szépen szeletelt sonka sokkal ínycsiklandóbb, mint egy összevissza faragott. A sonka szeletelésének megvan a maga tudománya, melyet mi magunk is elsajátíthatunk. 

Egy jól felszerelt, praktikusan kialakított nyári konyha megkönnyíti az ételek elkészítését kültéren, hiszen az előkészítéstől a mosogatásig mindent odakint végezhetünk, nem kell az élelmiszerekkel és eszközökkel ki-be rohangálni. 
A grillezés sok családban, baráti társaságban jelenti a nyári időszak csúcspontját, ugyanis nemcsak fantasztikus finomságokat készíthetünk a szabadban, de jókedvű beszélgetéseknek, bulizásnak is helyet adhat a terasz, a kert. Sőt a megfelelő felszerelés, praktikus kialakítás birtokában akár a mindennapi ebédet, vacsorát is elkészíthetjük odakint akár hűvösebb időben is. Lássuk, mi kell ahhoz, hogy igazán élvezetes és gördülékeny legyen a szabadtéri ételkészítés!

Egy pizzasütő lap vagy pizzakő segítségével az igazihoz hasonló, ropogós aljú, olasz lepényeket készíthetünk otthon magunknak vagy a vendégeknek akár a konyhai sütőben vagy a grillen is. 
A világ egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb ételét sokan próbálták már meg otthoni körülmények között elkészíteni, de rendszerint kudarcot vallottak. Egy pizzasütő kemence nem olcsó mulatság, ráadásul a helyigénye is nagy, teraszt vagy kertet igényel. Azonban egy pizzasütő lap segítségével egy hagyományos háztartási tűzhelyben is bármikor könnyen elkészíthetjük az olasz konyha remekét. Tudd meg, hogyan működik, miért garantál tökéletes eredményt, tarts velünk!

A faszenes és a gázgrillek mellett a kevésbé elterjedt elektromos kerti grillsütő is egy lehetséges alternatíva, ha füst nélkül szeretnél finomságokat sütni a szabadban, vagy ha rosszabbra fordul az idő, bent az étkezőasztalnál, a konyhában is szívesen folytatnád. 
Kerti grill beszerzését megelőzően érdemes ezt a változatot is számításba venni, ugyanis olyan előnyt kínál, amilyet egyetlen más típusú sem: beltéren is biztonsággal használható. Ha ezt választod, az időjárás nem lehet akadálya a grillezésnek, és mivel egy könnyű, hordozható készülékről van szó, bárhová magaddal viheted, ahol elektromos hálózat áll rendelkezésre. Ez utóbbi talán a legnagyobb hátránya is, emiatt kevésbé népszerű, mint a fatüzelésű és a gázgrillek. Lássuk, melyik miért lehet jó választás!

A tarja a sertés egyik talán legegyszerűbben és legsokoldalúbban elkészíthető része. Bőven van benne zsír, így elő sem fordulhat, hogy kiszárad, ennek köszönhetően akár egyben, akár szeletben is könnyen megsüthető. Ezek a tulajdonságai népszerűvé teszik a grillezés során, hiszen akár még kezdők is könnyen elboldogulnak vele. Azonban nem maradhat el a tarja pácolása grillezéshez, hiszen csak így lesz ízletes, szaftos és omlós a hús. Hogy mit kell ehhez tenni és mire figyeljünk? Most eláruljuk.

A kerti sütőhely praktikus és kényelmes, az igényeknek megfelelő kialakítása kulcsfontosságú annak érdekében, hogy legyen kedvünk gyakran használni, családi-baráti összejöveteleket, kerti partikat szervezni.
Sokak számára a nyári szezon legkedveltebb időtöltése a grillezés, szívesen élvezik a finomabbnál finomabb falatokat 1-1 pohár ital mellett kellemes társaságban. Szerencsére nemcsak a kerttel, hanem a terasszal rendelkezők is találhatnak megfelelő grilleszközt a kedvtelésükhöz. 
Több válfaját is kipróbálhatjuk a szabadtéri ételkészítésnek – vannak, akik a bográcsozásra esküsznek, mások a grillezést, a barbecue-t vagy a kemencében történő sütést részesítik előnyben. Milyen sütőhelyet alakítsunk ki, milyen szempontokat vegyünk figyelembe a telepítésnél?