Tűztéri anyagok
Amikor a tökéletes kertigrill-tűztérről van szó, akkor nagyon fontos, hogy a megfelelő alapanyagot válasszuk ki. Az acélnak, az öntöttvasnak és a tűzálló csempének is megvan a maga előnye. Az acél ugyanis gyorsan melegszik, azonban a használata nagyobb hőingadozással jár, ami deformációkhoz vezethet. Kivéve akkor, ha vastagabb falazatú, porbevonatos változatot választunk.
Az öntöttvas ezzel szemben kiváló hőtároló képességével mélyebb, gazdag pörzsréteget alkot, de tudni kell, hogy nehezebb és drágább is, mint bármely más változat. Ami pedig a tűzálló csempét illeti, ez elegáns megjelenést és kitűnő hőszigetelő tulajdonságot biztosít, azonban jóval törékenyebb, ha nem megfelelően kezeljük. Szerencsére a legtöbb helyen, így nálunk is előfordul, hogy különböző anyagú tűztereket ajánlunk, hiszen mindenkinek más a fontos. Van, aki gyors sütésre, van, aki ízélményre, valamint lesz olyan, aki hosszú távú megbízhatóságra vágyik.
Kertigrill-tűztér kialakítása és méretezése
A tűztér mérete és formája alapvetően hatással van a sütési élményre. Egy mélyebb és szélesebb tűztér több parazsat és hőtartó tömeget képes befogadni, ami már valódi teljesítményre képes. Ezzel szemben egy kompaktabb, akár hordozható változat kiváló választás lehet kisebb családok számára, akik csak néha grilleznek a kertben, és gyors- vagy közepes hőmérsékletű sütésre van szükségük.
A grillezőeszközök mellett sem mehetünk el szó nélkül. Hiába az optimális tűztér, ha nem áll rendelkezésre olyan kellék, amely megkönnyíti a sütést, főzést. Ilyen lehet a hamukaparó, a húshőmérő, valamint a hővédővel rendelkező rácskiemelő. Ezek mind elősegítik a biztonságos és hatékony kültéri ételkészítést.
A tűztéri szellőztetés fontossága
Nem elég azonban csak tűzteret építeni, hiszen biztosítani kell a megfelelő levegőellátást is. A tűztér alján található szabályozható légcsappantyúk segíthetnek azonban a légkeringés biztosításában, ez pedig hatással lehet a láng intenzitására, valamint a parázs égetésének sebességére. Az említett eszköz megfelelő beállítása befolyásolja többek között a hőtartást, emellett megakadályozza, hogy az ételek túlzottan füstös ízt kapjanak.
Végül, de nem utolsósorban fontos a megfelelő hőszigetelés, amely hozzájárulhat az egyenletes és stabil sütőhőmérséklet fenntartásához. A webáruházunkban kapható grillezők és kemencék esetében szerencsére ez előre meg van oldva, így kevésbé kell aggódni a szigetelés miatt. A jól szigetelt tűztér ugyanis kevesebb tüzelőanyagot igényel, amely hosszabb távon költséghatékonyabb, emellett kevesebb füsttel is jár, nem beszélve a környezetvédelmi szempontokról.
A jó kertigrill-tűztér tehát nemcsak egy szimpla eszköz, hanem egyfajta élményforrás is. A megfelelő anyagválasztással, jól átgondolt légellátással, valamint a gondos méretezéssel sok esetben akár évtizedekig használhatjuk a sütőt ételkészítésre, illetve a vendégek fogadására.
