Hírek

Sokan esküsznek rá, hogy a fatüzelésű kemencében sült pizza az igazi, amelynél jobbat semmilyen más sütőben nem lehet készíteni, ugyanis a parázsló faszén finom füstösséggel ruházza fel a tésztát és az összetevőket, no és tökéletesen ropogós szélű lepényt eredményez.
A pizza az olaszok világszerte kedvelt finomsága, amely változatosan készíthető, és amely tökéletes street foodként egy lépcsőn ülve fogyasztva, egy baráti beszélgetés mellett a sarki pizzériából rendelve, de akár egy elegáns étteremben is. Kicsik és nagyok egyaránt szeretik, ráadásul ma már glutén- és mindenmentes változatokban is készítik egyes pizzériákban, így senkinek sem kell lemondani róla.
Biztosan ettél már olyan lepényt, amely után megnyaltad mind a 10 ujjadat, és ugyanígy voltak borzalmas tapasztalataid is. A titok a minőségi anyagokban és a megfelelően hosszú, egyes hozzáértők szerint 48 órás kelesztésben rejlik. És sokak szerint még valamiben: a kemence típusa is meghatározó. 

Minden olyan alkalom, ahol a család vagy a baráti társaság együtt étkezik, nagyon fontos, hogy megfelelő evőeszközök kerüljenek az asztalra. Természetesen ez a kritérium a késkészletek darabjaira igaz különösen, amivel a húsokat hatékonyan tudjuk szeletelni és falatokra darabolni.
Egy életlen kés megkeserítheti a finom ételek élvezhetőségét, ami így egy rossz élményt fog társítani az eseményhez. Mielőtt terítünk, érdemes ellenőrizni, hogy a kések olyan állapotban vannak-e, ami megfelel a használatra.
Sok esetben minden fogáshoz tartozhat egy külön készlet, mert a steakkések sokkal hatékonyabbak a húsok felvágására, mint a csontozókés. A sonkakéssel gyönyörű, leheletvékony szeleteket vághatunk, a vágókéseket pedig hatékonyan használhatjuk általános feladatokra.

Még a legnagyobb grillmesterekkel is megesik, hogy a szezon végére kifogynak a grillparti ötletekből, márpedig akárhonnan is nézzük, már igencsak a kerti sütögetések szezonjának a vége felé járunk. Persze még biztosan bele fog férni egy-két családi vagy baráti összejövetel, ezért nem árt, ha még egyszer megrázzuk magunkat, és összeszedünk néhány olyan ételt, amellyel egészen biztosan el tudjuk kápráztatni a vendégeinket.
Éppen ezért úgy döntöttünk, hogy mai blogbejegyzésünket annak szenteljük, hogy összegyűjtünk néhány olyan tippet, amivel még a grillezésért felelős személy is élvezni fogja tudni a partit.

A grillezést az elektromos hőmérő emeli művészi szintre. Nincs több nyers vagy túlpirított hús, csak ínycsiklandóan szaftos falatok, amelyek mindenkit lenyűgöznek. Mutatjuk, hogyan működnek, és mit érdemes átgondolni a választásnál. 

Az olasz pizzafajták eredetileg kemencében sülnek, ám arra is van lehetőség, hogy grillezés keretein belül süssük meg ezt a nagyszerű étket. Ugyanolyan finom lesz, mint az eredeti olasz, ha nem finomabb.
Az olasz pizza világszerte az egyik legnépszerűbb étel, amely nemcsak a saját hazájában, hanem szinte minden országban megérdemelten népszerű. Az olasz pizzafajták széles választéka mind ízlelőbimbóinkat, mind a kulináris kalandorok érdeklődését kielégíti. Ebben a cikkben bemutatjuk a legismertebb és legfinomabb olasz pizzafajtákat, amelyeket a megfelelő grill pizzasütő eszközökkel otthon egy parti alkalmával is elkészíthetsz. 

A kompakt hordozható mini grillek lényegesen olcsóbbak lehetnek, mint a hagyományos, nagy méretű társaik, de vajon tudnak-e annyit, megérik-e az árukat, és milyen esetekben nélkülözhetetlenek?
Aki városban él, és nincs megfelelő méretű kertje, terasza, ugyanakkor szeretne szabad tűzön finomakat sütni, annak kompromisszumokat kell kötnie, hiszen egy hatalmas, ötégős gázgrillt nem tud hol elhelyezni, használni.
Ilyen esetekben a hordozható grillek kézenfekvő megoldásnak tűnnek, mivel kicsik, olcsók, és elvégzik a dolgukat. És akár a parkba egy piknikre, túrára vagy nyaralásra is magunkkal vihetjük őket, így szinte bárhol grillezhetünk. Kérdés, hogy tudunk-e rajtuk ugyanolyan finomságokat készíteni?

 

A marha rostélyos steak örök klasszikus, amely nem igényel semmilyen különleges szószt, hiszen a hús íze a maga egyszerűségében érvényesül a legjobban. Azonban elkészítése közel sem ennyire egyszerű, pontosabban némi ismeret szükséges hozzá.
A nyári grillezések csúcsa is lehet, de a sikere több tényezőn múlik, és ha ezek valamelyike hiányzik, nagy csalódást okozhat. Ezért is vállalkoztunk arra, hogy bővebben is szót ejtsünk a steaksütés rejtelmeiről. Tarts velünk, és tudj meg mindent róla! Majd nézz körül a grillezéshez használatos eszközeink között, és készítsd el minden idők legfinomabb fogását!

A különféle, grillezéshez kapcsolódó ajándéktárgyakkal nagyszerű meglepetést szerezhetünk a szabadtéri sütést preferáló barátainknak, ismerőseinknek, hogy még nagyobb kedvvel készítsenek finomságokat a kerti összejövetelek alkalmával.
Ha családtagokhoz, barátokhoz megyünk, akkor is viszünk valamilyen ajándékot, rendszerint praktikusan magunk által készített finomságokat az ebéd vagy vacsora mellé vagy utánra, illetve gyakran különféle italokat. Ha ennél ötletesebbet szeretnél ajándékozni, nézz körbe a webshopban, számos ajándéktárgyat találsz! Bejegyzésünkben arról lesz szó, hogy mi mindennel szerezhetsz örömet a grillezés szerelmeseinek.

Ahogy a tél elmúlik, és egyre szebb az idő, már az jár a fejünkben, hogy mikor lesz végre grillszezon. Aztán végre beköszönt a nyár, és hivatalosan is kivihetjük a kerti parti ételek finomabbnál finomabb fogásait a grillre.
Jöhetnek a barátok grillezni, és a családi vacsorák is eltölthetőek a szabadban. Nincs is annál jobb, mint a csillagos ég alatt elfogyasztani a grillételek falatkáit, vagy éppen a szikrázó napsütésben. Tulajdonképpen nem az a fontos, hogy nappal vagy éjjel, hanem az, hogy együtt tölthetjük az időt a tűz mellett.
A legjobb családi receptek kerülnek elő ilyenkor, ami kihagyhatatlan eseménnyé teszi az összejövetelt. Már csak az a kérdés, hogy milyen alapanyagok kerüljenek a rácsra, vagy a készülék mikor helyezhető végre üzembe.

Aki egy kicsit is otthon van a professzionális és háztartási konyhai eszközök világában, annak a Berkel kések hallatán a kimagasló minőség, valamint a cég státuszszimbólummá vált ikonikus piros színű, Volano névre keresztelt szeletelőgépe jut eszébe. 
A jó munkához nemcsak idő kell, hanem kiváló minőségű eszközök is, nincs ez másként a konyhában sem. Aki próbált már életlen késsel húst vagy zöldséget szeletelni, az tudja, hogy lehetetlen és időrabló küldetés egy ilyen eszközzel vágni. Éppen ezért érdemes még a háztartásoknak is beruházni néhány magas minőségű eszközbe, különösen, ha a grillezés a szenvedélyükké válik, így gyakran kerítenek rá sort. Mert hogyan is lehetne kis erőfeszítéssel és gyönyörűen, előírásszerűen felszeletelni a legjobb steakeket, szaftos húsokat, ha nem prémiumminőségű késekkel?