faszenes grill

A kerti sütőhely praktikus és kényelmes, az igényeknek megfelelő kialakítása kulcsfontosságú annak érdekében, hogy legyen kedvünk gyakran használni, családi-baráti összejöveteleket, kerti partikat szervezni.
Sokak számára a nyári szezon legkedveltebb időtöltése a grillezés, szívesen élvezik a finomabbnál finomabb falatokat 1-1 pohár ital mellett kellemes társaságban. Szerencsére nemcsak a kerttel, hanem a terasszal rendelkezők is találhatnak megfelelő grilleszközt a kedvtelésükhöz. 
Több válfaját is kipróbálhatjuk a szabadtéri ételkészítésnek – vannak, akik a bográcsozásra esküsznek, mások a grillezést, a barbecue-t vagy a kemencében történő sütést részesítik előnyben. Milyen sütőhelyet alakítsunk ki, milyen szempontokat vegyünk figyelembe a telepítésnél?

A kerti eszközök jellemzően a nyarat juttatják eszünkbe, pedig egy jó steaket vagy egy pulled porkot akár télen is elkészíthetünk egy megfelelő grillen, és a disznóvágáshoz hasonlóan családi hagyományt is teremthetünk a téli sütögetésre alapozva. Napsütéses hidegben vagy havas időben, kellően felöltözve jó időtöltés, társasági esemény lehet a grillezés. Persze a meleg teáról vagy puncsról és a forralt borról ne feledkezzünk meg, és a gyerekek örömére süthetünk gesztenyét is. 
Ha szert teszünk egy profi, nagy teljesítményt nyújtó grillre, garantáltan nem szab majd határt kedvtelésünknek az időjárás a családtagok és a barátok nagy örömére, és nyáron, valamint télen is tarthatunk sütögetéssel egybekötött összejöveteleket, kerti partikat. Hogyan válasszuk ki a megfelelő grillt, és egyáltalán milyen lehetőségeink vannak? Ezt járjuk mai írásunkban körbe.

Az ételhőmérő használata nem megszokott a háztartásokban, az éttermek konyháiban annál inkább, azonban a grillezés népszerűvé válásával egyre többen szeretnének tökéletes steaket és más finomságokat sütni, és szereznek be a hús hőmérsékletének mérésére szolgáló segédeszközt. 
Persze ha nem rendelkezünk vele, akkor is kellően átsüthetjük a pecsenyéket, egy gyakorlott háziasszony vagy grillmester szemre is megmondja, elkészült-e az étel, de mégiscsak biztosabb, ha mérni tudjuk. 

Az otthoni pizzakészítéshez ma már többféle eszközt is vásárolhatunk, így pizzasütő formát is, hogy minél tökéletesebb legyen a végeredmény, és minél inkább vissza tudja adni az éttermi, profi szakácsok által készített állagot. 
A pizzasütő kövek mellett a pizzasütő forma jelenti a másik lehetőséget, ha házilag szeretnénk finomságokkal megpakolt, igazán ropogós, kerek lepényt sütni. Amennyiben Te is azok közé tartozol, akik bármikor tudnának egy jó pizzát enni, és ezért otthon is próbálkoztál már az elkészítésével, de nem túl sok sikerrel, akkor ez a bejegyzés Neked szól.
Felejtsd el a mirelit változatokat, de ne is a sarki pizzériából rendelj, hanem süss az igazihoz hasonló finomságot, és lepd meg vele a barátaidat! Ismerd meg azokat az eszközöket, amelyek a segítségedre lehetnek ebben!

Mind az öntöttvas, mind a tapadásmentes teflon grill lap többször használható, illetve megkönnyíti a grillezést, azonban ha örök életű kiegészítőt szeretnél, az öntöttvas változatra szavazol. 
Napjainkban már számtalan grillező közül választhatsz, ha a szabadtéri sütésre szavazol, a faszenes grillek mellett szagtalan, valamint gyorsabb és precízebb begyújtást lehetővé tevő gázgrilleket is választhatsz. Sütheted a húsokat direkt vagy indirekt módon igényeid szerint. Grillrajongóként bizonyára tisztában vagy vele, hogy egy jó grillsütő önmagában csak félsiker, megfelelő eszközök is kellenek, hogy tökéletes sülteket készíthess. Most a grill lapokról lesz szó. 

A grillsütőkhöz való csepegtető tálca fémből vagy alumíniumból készülhet, előbbi tartós, többször használható megoldást nyújt, míg utóbbi kényelmes, ugyanis eldobható. Hogy kinek melyik lesz a megfelelő, az egyrészt a grillező, másrészt az alkalom és az aktuális igények kérdése.

Az viszont tény, hogy ha fém csepegtető tálcával rendelkezünk, akkor soha nem érhet kellemetlen meglepetés, ha gondolunk egyet és begyújtanánk a grillt valami finomság készítéséhez, hiszen kéznél lesz. 

De a csepegtető tálca csak egy a rengeteg grilleszköz közül, amelyek megkönnyítik a finomságok szabad tűzön történő elkészítését. Ugyanis az ízletes és változatos grillezett ételek a tökéletes grillsütő megléte és a technika elsajátítása mellett számtalan kelléket is igényelhetnek.

Egyre nagyobb az igény grillező kerti konyhák építésére, akár egy nagy méretű terasszal, akár egy szép kerttel rendelkezünk, hiszen ma már a legjobb grilleszközöket szerezhetjük be, amelyek méltó helyet érdemelnek. 
A konyhai kialakítás kültéren is a rendezettséget, a folyamatok optimalizálását jelenti, amely jelentősen megkönnyíti az ételkészítést. A kinti életünket magasabb szintre emeli, kényelmes és rendkívül praktikus, ha kint külön konyhai, valamint a tálaláshoz szükséges eszközökkel rendelkezünk, illetve el is tudjuk használat után mosogatni és pakolni azokat.
Ehhez pedig nagyszerű lehet egy jól megtervezett és kialakított kerti konyha. Milyen lehetőségeink vannak? Kezdjük a nulláról, vagy van lehetőség a meglévő eszközök, örökségek beépítésére?

Minden olyan alkalom, ahol a család vagy a baráti társaság együtt étkezik, nagyon fontos, hogy megfelelő evőeszközök kerüljenek az asztalra. Természetesen ez a kritérium a késkészletek darabjaira igaz különösen, amivel a húsokat hatékonyan tudjuk szeletelni és falatokra darabolni.
Egy életlen kés megkeserítheti a finom ételek élvezhetőségét, ami így egy rossz élményt fog társítani az eseményhez. Mielőtt terítünk, érdemes ellenőrizni, hogy a kések olyan állapotban vannak-e, ami megfelel a használatra.
Sok esetben minden fogáshoz tartozhat egy külön készlet, mert a steakkések sokkal hatékonyabbak a húsok felvágására, mint a csontozókés. A sonkakéssel gyönyörű, leheletvékony szeleteket vághatunk, a vágókéseket pedig hatékonyan használhatjuk általános feladatokra.

Még a legnagyobb grillmesterekkel is megesik, hogy a szezon végére kifogynak a grillparti ötletekből, márpedig akárhonnan is nézzük, már igencsak a kerti sütögetések szezonjának a vége felé járunk. Persze még biztosan bele fog férni egy-két családi vagy baráti összejövetel, ezért nem árt, ha még egyszer megrázzuk magunkat, és összeszedünk néhány olyan ételt, amellyel egészen biztosan el tudjuk kápráztatni a vendégeinket.
Éppen ezért úgy döntöttünk, hogy mai blogbejegyzésünket annak szenteljük, hogy összegyűjtünk néhány olyan tippet, amivel még a grillezésért felelős személy is élvezni fogja tudni a partit.

A grillezést az elektromos hőmérő emeli művészi szintre. Nincs több nyers vagy túlpirított hús, csak ínycsiklandóan szaftos falatok, amelyek mindenkit lenyűgöznek. Mutatjuk, hogyan működnek, és mit érdemes átgondolni a választásnál.