Ez a weboldal cookie-kat használ, amelyek segítik a weboldal működését. Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelvek értelmében.

Menü

Így készíts kiemelkedően jó hamburgert Regal grillen

Így készíts kiemelkedően jó hamburgert Regal grillen

A Regal grillek színteret adnak annak, hogy a húspogácsák ne csak megsüljenek, csupán jók legyenek, hanem egyenesen tökéletesen készüljenek el. A hamburger készítése már szinte rutinszerűen megy a legtöbb grillezni szerető szakácsnak, de a következő bejegyzésben adunk neked néhány elkészítési trükköt, tanácsot, hogy megalkothasd a legjobb receptet, amivel lenyűgözheted a vendégeidet és a szeretteidet. Lássuk tehát, hogy miként készül a legínycsiklandóbb hamburger!

Legfontosabb információk a burger sütéséhez

Sok pont van, ahol elcsúszhat egy jó grillburger elkészítése, de vannak olyan dolgok, amiket egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni. Ezek a következők:

  • A grillsütő belső hőmérséklete
  • A burger szükséges sütési ideje a grillben
  • A hozzávalók megfelelő arányú előkészítése

Milyen húst használjunk?

Természetesen az vitán felül áll, hogy kizárólag húshasznú marha húsából érdemes egyáltalán nekiállni bármilyen étel elkészítésének. De ezen belül is számos lehetőségünk van, hiszen nem kis méretű állatról beszélünk, aminek szinte minden testtájéka más felhasználásra hivatott. Egy húspogácsa elkészítéséhez az alábbi húsok a legjobbak:

  • Chuck: Ez magyarul nem más, mint a nyak vagy tarja. Hamburgeren kívül gulyás és pörkölt is kifejezetten ízletes készülhet belőle.
  • Sirloin: A lapos hátszín alsó szakaszából kimetszett hús.
  • Round: Azaz pecsenye. Az első részét fekete, a hátsót pedig fehér pecsenyének hívják.

A fentiek közül a leginkább lágy állaga a tarjának van, megfelelő fűszerezés mellett nagyon gazdag ízvilágú húspogácsát is lehet belőle készíteni.

Hogyan fűszerezd a húspcogását?

Sokan azon a véleményen vannak, hogy szinte natúran a legjobb a hamburger, és ami több, mint só és bors, az már vétek. De persze nem vagyunk egyformák, akadnak olyanok is, akik szeretik a húsba is beletenni a különböző fűszereket. A legtöbben szárított hagymára, fokhagymaporra és barna cukorra eskösznek az alapokon felül. Próbálkozhatsz még cayenne borssal vagy pirospaprikával, de arra mindenképpen figyelj oda, hogy ne kerüljön túl sok fűszer a húsba, mert akkor a pogácsák szét is eshetnek.

Hogyan állítsd össze a hamburger pogácsát?

Az összeállításban is megoszlóak a vélemények a hamburgerszakácsok között is. Egyesek szerint eretnekség, de a könnyebb formázhatóság és a szétesés elkerülése végett érdemes tenni egy kis zsemlemorzsát a húshoz. A méretre nagyon oda kell figyelni, hiszen a vékony húspogácsák vonzónak tűnhetnek, de nagyon hamar ki tudnak száradni, és ezáltal kevésbé lesz élvezhető az ízük.

Fontos, hogy a fűszerezést akkorra időzítsd, amikor a pogácsák már a grillen vannak, mert így kisebb a valószínűsége annak, hogy a hatásukra jobban kiszáradjon a hús, mint az elvárt lenne. Ebben a fázisban meglocsolhatod különböző szószokkal is a húst, de hozzáadhatod ezeket akkor is, amikor már teljesen készen áll minden, és a burger összeállítását végzed.

Miért jó Regal grillen hamburgert sütni?

A Regal grillek alapvetően a Broil King gyártó legnépszerűbbjei közé tartoznak. Nem is meglepő, hiszen stílusukban és funkcionalitásukban is nagyot alkotnak! Beépíthető modelljük, a Regal 420 Built-in 3225 cm2 elsődleges sütési felülettel és 1258 cm2 porcelán bevonatú, melegen tartó ráccsal lett ellátva, amivel kényelmesen el tudod látni az egész családot, és a gyártótól elvárt és hozott magas minőséget sem kell elfelejteni.

Te is szereted a jó hamburgereket, és szeretnéd végre elsajátítani a készítésük művészetét is, de még hiányzik egy jó grillsütő? Ha nem vagy biztos a dolgodban, keresd szaktanácsadóinkat a weboldalon megadott elérhetőségek egyikén, akik készséggel válaszolnak minden kérdésedre!

Keresés